مواد غذایی ـ غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی ـ آئین کار بهداشتی

مواد غذایی ـ غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی ـ آئین کار بهداشتی 

قیمت:60000ریال

موضوع  :

مواد غذایی ـ غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی ـ آئین کار بهداشتی

  فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

فهرست مندرجات                                  صفحه


 پیش گفتار                                              ب

مقدمه                                              پ و ت
 
1.    هدف                                 1    

2.    دامنه کاربرد                                1

3.    مراجع الزامی                             2

4.    اصطلاحات و تعاریف                         3

5.    تولید اولیه                                7

6.    ساختمان و تاسیسات : طراحی و تسهیلات                8

7.    کنترل عملیات                            15

8.    ساختمان و تاسیسات : نگهداری و بهسازی                32

9.    بهداشت فردی                            35

10.    ترابری                                37

11.    اطلاعات مربوط به محصول و آگاهی مصرف کننده            38

12.    آموزش افراد دست اندر کار مواد غذایی                         39


     پیوست الف-هردل ها(اطلاعاتی)                              41                                    
 

 

جهت دانلود محصول اینجا کلیک نمایید